Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań, już nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale również w Polsce. Wydaje się zdrowa – trochę ciasta, sos pomidorowy, wędlina. Rzeczywistość jest jednak zgoła inna. Bardzo często pizza to zwykłe, śmieciowe jedzenie.
Przygotowując pizzę, większość pizzerii korzysta z naprawdę niezdrowych składników. Zdarzają się przeterminowane sery – lub produkty seropodobne, najtańsze, śmieciowe wędliny, całe morze glutaminianu sodu i przypraw, które mają zapewnić wspaniały smak.    Ciasto najczęściej przygotowywane jest z wysoko przetworzonej białej  mąki, mało tego, z mało świeżych drożdży. Najgorzej, jeśli surowe ciasto na pizzę jest mrożone (a robi tak wiele pizzerii, żeby nie marnować składników). Wtedy staje …